단백질 높은 음식들

 

 

단백질. 영어로는 프로틴 우리나라에서는 단백질로 불리며 이것은 만능이라 불릴 정도에 모든곳에 좋게 쓰이는 성분이다. 우리는 흔하게 단백질을 근육이 생성하는데 쓰인다고 알고 있지만 이것도 어느정도는 맞는 애기다. 이것은 근육생성 말고도 우리가 움직이고 생활 할 수 있게 해주는 중요한 요소이기도 하며 생명의 정수라 할 정도에 중요한 요소라고 할 수 있다. 그래서 단백질은 무조건 섭취 하는것이 좋으며 없으면 힘들정도로 중요한데 오늘은 단백질이 많은 고량의 음식으로 순위 일곱가지를 모아 보았다. 내용선정은 글쓴이가 함량 높은순으로 조사 하였습니다.

 

 

 

 

 

 

단백질 순위 top 7 / 계란

 

수분 75% 지방 11% 프로틴 11% 탄수화물 1%  계란 1개 단백질 6g 함량

다이어트를 하신다면 무조건 계란. 운동으로 몸을 키우셔도 무조건 계란. 다이어트에 계란은 양에 비해 많은 포만감을 선사하며 이 한알에 많은 영양분이 담겨져 있습니다. 그리고 다이어트에 중요한 인슐린 반응을 안정 시켜 다이어트 필수 식품이기도 합니다. 다이어트 하시는분들은 삶은달걀을 추천드리며 계란후라이도 좋지만 기름으로 요리하기 때문에 살 찝니다. 그러니 그점 주의 하세요.

여담으로 계란에 노른자에 콜레스테롤이 높다고 애기 하는 분들이 있는데 이것은 최근 연구에서 이 논쟁에 결말이 나았다. 계란의 콜레스테롤이 문제 없는것으로. 그리고 노른자에는 레시틴이 있어 좋다고 한다.

 

 

 

 

 

단백질 순위 top 6 / 우유

 

우유의 프로틴 함량 3.2% 다른 음식에 비해 프로틴 첨가 높으며 단백질 함량은 100ml당 3.2g 이다.

이 우유는 아미노산이 풍부하게 구성되여 근육을 만드시는 운동하는 분들에게 정말 좋습니다. 모든 근육을 위한 성분들이 첨가 되 있으며 다이어트 하시는분들은 우유가 살 쪄서 안좋다고 하시지만 우유 1팩에 130 칼로리로 밥의 반에 안된다고 하며 무지방,저지방 우유도 좋지만 포만감을 덜 채운다고 합니다. 그리고 저지방 우유가 다이어트에 좋다고들 하지만 실제는 별 차이는 없으며 저지방 효과는 없다고 보면 됩니다. 

그리고 우유과 포함된 다이어트를 했을때 체중 감량이 더 좋았다는 국내 연구결과도 있다. 그러니 안심하고 다이어트 우유 하루 1~2잔을 하시는게 좋습니다.

 

 

 

 

단백질 순위 top 5 / 아몬드

견과류과 아몬드는 단백질이 다른 음식에 비해 가장 프로틴 함량 많다. 100g 기준 18.6g 단백질이 함량되있다.

다른 견과류를 비교해보면 아몬드는 프로틴 함량이 제일 많다. 그리고 아몬드는 비타민 e를 가지고 있어서 다이어트말고 자기관리를 하시는 분들에게 좋습니다. 노화방지와 피부미용에 상다이 좋은 비타민e가 첨가되여 좋은데 이 아몬드에 안좋은 것은 지방비율땜에 하루에 22개 이상 섭취를 안하는것이 좋습니다. 칼로리가 은근 높으니 적당히 섭취 하도록 합시다. 

 

 

 

 

 

단백질 순위 top 3 / 두부

두부의 100g 당 프로틴 함량 8g 

100g이 많게 보이지만 마트에 파는 두부 한개 기준으로 1모가 300g으로 1/3 8g 입니다. 꽤 높은 고단백질 식품입니다. 칼로리도 1모에 260 칼로리로 적당하며 닭가슴살과 비슷한 프로틴 함량을 보여줍니다. 그리고 재밌고 유익한것은 두부를 얼리면 프로틴 함량이 6배로 늘어난다고 합니다. 

 

 

 

 

 

단백질 순위 top 3 / 콩

 

콩은 단백질 함량이 높습니다. 100g 당 36g으로 어마어마 하죠.

근데 아쉬운것은 단백질 함량이 높다고 좋은 프로핀 식품은 아닙니다. 왜냐하면 콩은 비완전 단백질 식품으로 근육을 만드는데 도움이 별로 안됩니다. 대신 대두는 좋습니다. 다이어트 하기는 좋습니다. 

쉽게 말해 식물성보다 육류성 단백질이 근육을 만드는데 좋습니다. 예시) 계란이나 닭가슴살

 

 

 

 

단백질 순위 top 2 / 고기

돼지고기의 프로틴 함량은 안심 100 g 당 14g, 삼겹살은 100g 당 17g, 목심은 100g당 무려 20g

소고기는 프로틴 함량이 사태 100g 당 33.7 g, 양지는 100g당 18g

고기는 살찐다고 많이들 생각합니다. 이 고기를 지방으로 보면 삼겹살과 돼지갈비가 살이 제일 많이 찌며 (지방 함률 다른 부위에 비해 3~4배)돼지고기에 안심은 100g당 5.3g이며 소고기는 앞다리가 지방이 100g 당 1.2g으로 가장 적습니다. 고기가 성분으로 보면 살이 그렇게 안찌는 부위가 많은데 살이 찌는 이유는 밥과 함께 섭취(탄수화물) 술,음료와 섭취 (음료수가 다이어트의 적) 쌈장 양념소스 등으로 인해 살이 많이 찌게 됩니다. 고기만 보자면 별로 안찌죠.

 

 

 

 

단백질 순위 top / 닭가슴살

 

닭가슴살의 단백질 함량은 100g 당 35g 으로 상당히 높습니다.

동물성 식품인 닭가슴살. 닭가슴살은 근육을 만드는데 필요한 단백질성분 아미노산이 다 첨가 되있으며 운동으로 근육을 만든다? 그럼 닭가슴살은 선택이 아닌 필수 입니다. 그리고 근육량 유지에도 좋으니 효자 식품이지요. 지방도 낮아서 다이어트에 도움 좋아요 100 그램당 3.6 그램.

그리고 닭가슴살을 주의 할점은 너무 많이 먹고 운동을 과하게 하면 통풍 위험이 있으니 조심. 다이어트분들은 닭가슴살이 퍽퍽하고 맛이 없다고 소스 많이 찍어 먹는것을 방지 하시길 바랍니다. 소스 살 엄청 쪄요. 돈가스보다 소스가 더 쪄요.

그리고 단백질은 얼마나 섭취해야되나 고민이신분들을 위해 미국의약에서 권장하는 단백질 섭취량은 자신의 몸무게 1kg당 1g이라고 하니 70 나가시는분들은 닭가슴살 3~4개 드시면 되겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이상 단백질 순위를 알아보았습니다.

 

궁금하시거나 원하는 정보가 있으시면 질문 바랍니다.

친절하게 답변 해드립니다.

이상 니기 였습니다.